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因為跟朋友約好8月要來辦個生日趴，
所以決定第二堂課就來學白巧力圓頂蛋糕，
隔天就可以帶去慶祝8月生日囉！
首先先做一個海綿蛋糕，
再用模型押出5個有大有小的圓形，
接下來就是一層層的堆疊，
最底下一層會夾冷凍覆盆子8顆，
其他層就是用鮮奶油塗抹再放上另一層，
最後整個再塗一層鮮奶油，冷凍一下下後就可從上面淋上白巧克力，
淋的那瞬間好刺激喔！
因為淋上去就沒辦法修改，整個蛋糕好不好看就在那個白巧克力淋的樣子上啦，
老師說先淋四周最後再從中間到下去，整個過程都要一鼓作氣完成！
這堂課主要可以學到鮮奶油的抹面技巧，
在轉盤上邊轉邊抹，有種利害甜點師傅的感覺，哈哈~
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